ontrol型变量是这个控件所属类的一个实例（对象）可以通过这个变量来对该控件进行一些设置。而value只是用来传递数据，不能对控件进行其它的操作。
control型变量可以获得控件的实例，通过这个变量，你可以操纵控件
value型变量仅仅可以获得该控件的public型变量
如果你添加了一个m_CtrlEdit的control型变量你可以调用控件支持的所有函数,如：
m_CtrlEdit.GetStyle(...)
获得控件的输入内容或者说文本内容:
CString str_name;
m_CtrlEdit.GetWindowText(str_name);
MessageBox(str_name,"提示",0);
而value型变量一般用于向控件传递数据，如：变量为CString 类型的 m_Str   m_Str="hustwjz";  
UpdateData(FALSE); //可以向控件传递数据
UpdateData(TRUE); //可以从控件获得数据  

获得输入数据后可以进行相应操作.以下是写文件用到的,把输入的内容写入文件

UpdateData(TRUE);
   student.age=m_age;
   strcpy(student.name,m_char);

   CString fPath;
   fPath=GetAppPath();
   IniFileHandle->m_FileName.Format(_T("%s"),fPath+_T("student"));
   IniFileHandle->OpenFile(1);
   IniFileHandle->Serialize(student);
   IniFileHandle->CloseFile();

可以使用成员变量来代替某个控件，当控件发生变化时，该成员变量的值也发生变化；ClassWizard增加成员变量的时候，选择value类型可以创建一个包含由用户来输入控件文本和控件状态的成员变量；选择Control类型，我们可以对这个控件直接进行访问；
control就是控件，可以得到长度   高度   是不是可用   是不是可见
value是个字符串，跟控件绑定在一起，可以通过UpdateData(TRUE/FALSE)相互更新；
Value   就是一个变量
control   就是一个控件。
主要的区别也就是     变量     和     控件之间的区别，虽然他们实质上都是一样的。
可是选择   Value   ，MFC   会把控件的内容对应到一个变量上。除非你用其他API取得这个
控件进行操作，否则，就是一个变量而已。主要的用途是   UpdateData。进行数据读些。
而作为控件，把就是把这个东西直接对应到了一个控件对象上去，比如   CEdit   对象。
你可以直接用这个对象来进行操作。熟悉了之后，就是一个怎么用怎么方便的问题。从其
实质来说，我认为没有什么区别，都是控件。不表示，你选了value   ，其控件就不存在，
只是说选择value   ，MFC的wizard   做了跟多事情，让你面对这个控件可以把它看作一个值而已。